沖縄そば(生)

一般成分

食物繊維

脂肪酸

別の部位、または別の状態

保存

場所 期間 状態 方法
冷凍室 1ヶ月 生めん
冷蔵室 1〜2日 生めん

選び方

新鮮で弾力性のあるものがよい。生めんは古くなると、弾力性が失われ、もろくなる。