えんどう（全粒、乾）
えんどう（全粒、乾）に含まれる栄養成分値
（121）
学名
Pisum sativum
多く含まれる栄養素（全1878品中）
7位
モリブデン
26位
アスパラギン酸
27位
アルギニン
一般成分
食物繊維
脂肪酸
別の部位、または別の状態
えんどう（全粒、ゆで）
えんどう（グリーンピース、揚げ豆）
えんどう（塩豆）
えんどう（うぐいす豆、煮豆）
保存
場所
状態
方法
冷暗所
乾燥
選び方
粒の大きさがそろっていて、表面の色つやがよく、充分に乾燥しているものが良品。虫食いや割れた豆などがまざっているものや、皮にしわがあるものは避ける。
