りしりこんぶ(素干し)

りしりこんぶ(素干し)に含まれる栄養成分値(121)

学名

L. ochotensis

多く含まれる栄養素(全1878品中)

一般成分

食物繊維

脂肪酸

選び方

緑色を帯びた黒色で、ツヤがあるもの。なるべく平らで幅広く、肉厚のものがよい。虫食いや変色がなく、よく乾燥したもの。