シイクワシャー(果汁、生)

一般成分

食物繊維

脂肪酸

選び方

果皮は鮮やかな濃い緑色が均一で色むらがなく、ハリとツヤがあり、しっかりした硬さがあるもの。形が丸く整っていて、手でもって、ズッシリと重みがあり、香りのよいもの。ヘタの切り口が新鮮で褐色していないのものがよい。