しろきくらげ（乾）

しろきくらげ（乾）

しろきくらげ（乾）に含まれる栄養成分値（121）

学名

Auricularia spp.

多く含まれる栄養素（全1878品中）

一般成分

食物繊維

脂肪酸

別の部位、または別の状態

保存

場所 状態 方法
冷暗所 乾燥

選び方

乾燥品は充分に乾燥していて、形がよく、大きめで砕けていなく、ある程度厚みがあるもの。きれいな白色で虫食いなどなく、カビなどが生えていないものがよい。