そうめんかぼちゃ（果実、生）

保存

場所	状態	方法
冷暗所	生

選び方

ズッシリとした重みがあり、上皮に色むらがなくとても固いものがよい。ヘタの切り口が乾いていて、ヘタのまわりがくぼんでいるものは熟している印。カットしてあるものは、果肉の色が濃くみずみずしく、ワタと種がぎっしりと詰まったものがよい。