いちご（生）

いちご（生）

いちご（生）に含まれる栄養成分値（121）

学名

Fragaria grandiflora(Fragaria x ananassa)

多く含まれる栄養素（全1878品中）

一般成分

食物繊維

脂肪酸

別の部位、または別の状態

保存

場所 期間 状態 方法
冷凍室 ３〜４週間
冷蔵室 ２週間 煮詰めたもの
冷蔵室 ３〜４日 生

選び方

ヘタは鮮やかな濃い緑色でしおれずにピンとしているもの。果実は鮮やかな赤い色が均一でムラがなく、ツヤがあるもの。表皮の粒がはっきりしていて、全体にふっくらとハリがあるものがよい。キズがあるものや、ヘタの近くが白っぽいものは避ける。パック詰めのものは、底の部分を見てつぶれていないかチェックする。