アラニンを多く含む穀類
（21〜40位）
（可食部100 gあたり）
小麦粉（中力粉、2等）
300 mg
フランスパン
290 mg
手延そうめん・手延ひやむぎ（乾）
280 mg
そうめん・ひやむぎ（乾）
280 mg
小麦粉（中力粉、1等）
270 mg
小麦粉（薄力粉、2等）
270 mg
中華めん（生）
260 mg
コッペパン
260 mg
食パン
260 mg
干しうどん（乾）
250 mg
小麦粉（薄力粉、1等）
250 mg
大麦（押麦）
240 mg
うどん（生）
190 mg
きりたんぽ
170 mg
焼きおにぎり
160 mg
おにぎり
140 mg
蒸し中華めん
140 mg
米、水稲めし（精白米）
130 mg
米、水稲全かゆ（精白米）
57 mg
米、水稲五分かゆ（精白米）
26 mg
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