アラニンの含有量（野菜類）
146 mg
（可食部50 gあたり）
えだまめ（生）
86 mg
（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、生）
113 mg
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（乾）
324 mg
（可食部240 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、生）
14 mg
（可食部5 gあたり）
グリーンピース（生）
305 mg
（可食部290 gあたり）
ブロッコリー（花序、生）
627 mg
（可食部660 gあたり）
カリフラワー（花序、生）
57 mg
（可食部30 gあたり）
からしな（葉、生）
450 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、冷凍）
232 mg
（可食部273 gあたり）
たけのこ（若茎、生）
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