アミノ酸の含有量(穀類)
(ラ行)
1800 mg
(可食部15 gあたり)
ライ麦(全粒粉)
890 mg
(可食部10 gあたり)
ライ麦粉
5544 mg
(可食部72 gあたり)
ライ麦パン