アミノ酸の含有量（魚介類）
（ハ行）
3640 mg
（可食部65 gあたり）
はたはた（生）
2040 mg
（可食部100 gあたり）
はまぐり（生）
136800 mg
（可食部1200 gあたり）
はまち（養殖、生）
16800 mg
（可食部80 gあたり）
はも（生）
18150 mg
（可食部150 gあたり）
ひらめ（養殖、生）
567000 mg
（可食部4500 gあたり）
ぶり（生）
11000 mg
（可食部100 gあたり）
ほたてがい（生）
