アミノ酸を多く含む食品
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
ぶた、ゼラチン
100000 mg
カゼイン
94000 mg
大豆たんぱく（分離大豆たんぱく）
87000 mg
小麦たんぱく（粉末状）
81000 mg
かつお（加工品、削り節）
73000 mg
かつお（加工品、かつお節）
73000 mg
湯葉（干し）
58000 mg
高野豆腐
55000 mg
しらす干し（半乾燥品）
38000 mg
きな粉（脱皮大豆）
38000 mg
きな粉（全粒大豆）
37000 mg
だいず、全粒（日本産、乾）
37000 mg
粉乳（脱脂粉乳）
35000 mg
あまのり（ほしのり）
35000 mg
だいず、全粒（中国産、乾）
35000 mg
だいず、全粒（米国産、乾）
35000 mg
しろさけ（すじこ）
31000 mg
小麦はいが
30000 mg
焼きふ（観世ふ）
30000 mg
ナチュラルチーズ（チェダー）
27000 mg
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