アミノ酸の含有量（肉類）
5000 mg
（可食部5 gあたり）
ぶた、ゼラチン
28750 mg
（可食部125 gあたり）
にわとり、若鶏肉（むね、皮なし、生）
23000 mg
（可食部100 gあたり）
くじら（赤肉、生）
15400 mg
（可食部70 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（赤肉、生）
18060 mg
（可食部86 gあたり）
ぶた、中型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
18060 mg
（可食部86 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
10000 mg
（可食部50 gあたり）
にわとり（ひき肉、生）
31000 mg
（可食部155 gあたり）
にわとり、若鶏肉（むね、皮つき、生）
4000 mg
（可食部20 gあたり）
ぶた（肝臓、生）
6000 mg
（可食部30 gあたり）
うし（レバー、生）
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