アミノ酸の含有量（肉類）
（21〜27）
21750 mg
（可食部145 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
1820 mg
（可食部13 gあたり）
うし（タン、生）
25480 mg
（可食部182 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身つき、生）
24050 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
1580 mg
（可食部20 gあたり）
にわとり（皮、むね、生）
867 mg
（可食部17 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身、生）
1480 mg
（可食部40 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身、生）
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