アミノ酸の含有量（肉類）
（ハ行）
5000 mg
（可食部5 gあたり）
ぶた、ゼラチン
15400 mg
（可食部70 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（赤肉、生）
18060 mg
（可食部86 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
4000 mg
（可食部20 gあたり）
ぶた（肝臓、生）
18050 mg
（可食部95 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身つき、生）
8500 mg
（可食部50 gあたり）
ぶた（ひき肉、生）
3000 mg
（可食部20 gあたり）
ぶた（心臓、生）
867 mg
（可食部17 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身、生）
18060 mg
（可食部86 gあたり）
ぶた、中型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
