アミノ酸を多く含むいも及びでん粉類
（可食部100 gあたり）
ながいも（塊根、生）
1600 mg
じゃがいも（塊茎、生）
1400 mg
さといも（球茎、生）
1400 mg
さつまいも（塊根、生）
1100 mg
