アンモニアの含有量（穀類）
（タ行）
370 mg
（可食部100 gあたり）
中華めん（生）
738 mg
（可食部180 gあたり）
手延そうめん・手延ひやむぎ（乾）
41 mg
（可食部15 gあたり）
とうもろこし（コーングリッツ）
24 mg
（可食部10 gあたり）
とうもろこし（コーンフレーク）
