アンモニアの含有量（食品）
（101〜110）
50 mg
（可食部18 gあたり）
米みそ（淡色辛みそ）
588 mg
（可食部210 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、生）
140 mg
（可食部50 gあたり）
うし（ひき肉、生）
213 mg
（可食部152 gあたり）
まいわし（生）
28 mg
（可食部18 gあたり）
かたくちいわし（生）
77 mg
（可食部50 gあたり）
えだまめ（生）
28 mg
（可食部10 gあたり）
ライ麦粉
419 mg
（可食部155 gあたり）
にわとり、若鶏肉（むね、皮つき、生）
257 mg
（可食部95 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身つき、生）
41 mg
（可食部15 gあたり）
とうもろこし（コーングリッツ）
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