アンモニアの含有量（食品）
（111〜120）
194 mg
（可食部72 gあたり）
ライ麦パン
31 mg
（可食部12 gあたり）
ウエハース
385 mg
（可食部148 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（赤肉、生）
1872 mg
（可食部1200 gあたり）
はまち（養殖、生）
129 mg
（可食部90 gあたり）
あゆ（天然、生）
455 mg
（可食部175 gあたり）
うどん（生）
13 mg
（可食部5 gあたり）
ぶた、ゼラチン
33 mg
（可食部13 gあたり）
うし（タン、生）
385 mg
（可食部154 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
375 mg
（可食部500 gあたり）
ずわいがに（生）
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