アンモニアの含有量（食品）
（181〜190）
150 mg
（可食部273 gあたり）
たけのこ（若茎、生）
6 mg
（可食部5 gあたり）
グリーンピース（生）
28 mg
（可食部25 gあたり）
おから（旧来製法）
40 mg
（可食部100 gあたり）
はまぐり（生）
133 mg
（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、生）
16 mg
（可食部16 gあたり）
コーヒーホワイトナー（液状、乳脂肪）
83 mg
（可食部95 gあたり）
サラダナ（葉、生）
76 mg
（可食部120 gあたり）
セロリー（葉柄、生）
15 mg
（可食部20 gあたり）
なまこ（生）
15 mg
（可食部40 gあたり）
あさり（生）
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