アンモニアの含有量（肉類）
（ナ行）
170 mg
（可食部50 gあたり）
にわとり（ひき肉、生）
144 mg
（可食部45 gあたり）
にわとり（肝臓、生）
400 mg
（可食部125 gあたり）
にわとり、若鶏肉（むね、皮なし、生）
109 mg
（可食部35 gあたり）
にわとり（筋胃、生）
588 mg
（可食部210 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、生）
419 mg
（可食部155 gあたり）
にわとり、若鶏肉（むね、皮つき、生）
600 mg
（可食部250 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、生）
24 mg
（可食部20 gあたり）
にわとり（皮、むね、生）
