アンモニアを多く含むいも及びでん粉類
（可食部100 gあたり）
ながいも（塊根、生）
79 mg
じゃがいも（塊茎、生）
55 mg
さといも（球茎、生）
39 mg
さつまいも（塊根、生）
29 mg
