アンモニアの含有量（豆類）
（カ行）
79 mg
（可食部10 gあたり）
きな粉（脱皮大豆）
78 mg
（可食部10 gあたり）
きな粉（全粒大豆）
228 mg
（可食部19 gあたり）
高野豆腐
