灰分を多く含む穀類
（81〜100位）
（可食部100 gあたり）
蒸し中華めん
0.6 g
干しうどん（ゆで）
0.6 g
きび（精白粒）
0.6 g
とうもろこし（コーンフラワー）
0.5 g
マカロニ・スパゲッティ（ゆで）
0.5 g
沖縄そば（ゆで）
0.5 g
小麦粉（強力粉、2等）
0.5 g
小麦粉（中力粉、2等）
0.5 g
小麦粉（薄力粉、2等）
0.5 g
とうもろこし（コーングリッツ）
0.4 g
干しそば（ゆで）
0.4 g
ビーフン
0.4 g
上新粉
0.4 g
米、陸稲穀粒（精白米）
0.4 g
米、水稲穀粒（精白米）
0.4 g
手延そうめん・手延ひやむぎ（ゆで）
0.4 g
うどん（ゆで）
0.4 g
小麦粉（強力粉、1等）
0.4 g
小麦粉（中力粉、1等）
0.4 g
小麦粉（薄力粉、1等）
0.4 g
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