灰分を多く含む魚介類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
かに、加工品（がん漬）
31.1 g
えび、加工品（干しえび）
24.1 g
あみ（塩辛）
21.5 g
すけとうだら（すきみだら）
20.9 g
しろさけ（めふん）
16.4 g
さくらえび（煮干し）
15.1 g
あゆ（うるか）
14.1 g
かつお（加工品、塩辛）
13.6 g
かたくちいわし（煮干し）
13.3 g
かたくちいわし（田作り）
12.5 g
きびなご（調味干し）
12 g
さくらえび（素干し）
11.6 g
いかなご（煮干し）
11.3 g
にしん（くん製）
10.9 g
えび、加工品（つくだ煮）
10 g
うに（粒うに）
9.6 g
はぜ（つくだ煮）
9.6 g
しらす干し（半乾燥品）
9.5 g
うるめいわし（丸干し）
9.5 g
あみ（つくだ煮）
9 g
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