灰分を多く含むいも及びでん粉類
（21〜39位）
（可食部100 gあたり）
みずいも（球茎、生）
0.8 g
さといも（球茎、冷凍）
0.7 g
じゃがいも（塊茎、水煮）
0.6 g
じゃがいも（塊茎、蒸し）
0.6 g
こんにゃく（しらたき）
0.3 g
こんにゃく（板コンニャク、生イモコンニャク）
0.3 g
こんにゃく（板コンニャク、精粉コンニャク）
0.3 g
はるさめ（普通はるさめ、乾）
0.2 g
はるさめ（緑豆はるさめ、乾）
0.2 g
タピオカパール（乾）
0.2 g
かたくり粉
0.2 g
さつまいもでん粉
0.2 g
サゴでん粉
0.2 g
小麦でん粉
0.2 g
キャッサバでん粉
0.2 g
くずきり（乾）
0.1 g
とうもろこしでん粉
0.1 g
米でん粉
0.1 g
くずでん粉
0.1 g
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