アスパラギン酸の少ない穀類
（可食部100 gあたり）
米、水稲おもゆ（精白米）
26 mg
米、水稲五分かゆ（精白米）
44 mg
米、水稲全かゆ（精白米）
96 mg
蒸し中華めん
200 mg
米、水稲めし（精白米）
220 mg
おにぎり
240 mg
うどん（生）
250 mg
焼きおにぎり
280 mg
きりたんぽ
280 mg
小麦粉（薄力粉、1等）
350 mg
食パン
350 mg
大麦（押麦）
360 mg
コッペパン
360 mg
干しうどん（乾）
360 mg
中華めん（生）
370 mg
小麦粉（中力粉、1等）
380 mg
小麦粉（薄力粉、2等）
390 mg
フランスパン
390 mg
そうめん・ひやむぎ（乾）
390 mg
手延そうめん・手延ひやむぎ（乾）
400 mg
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