アスパラギン酸を多く含む卵類
（可食部100 gあたり）
鶏卵（卵黄、生）
1500 mg
鶏卵（全卵、生）
1300 mg
うずら卵（全卵、生）
1300 mg
鶏卵（卵白、生）
1100 mg
