ベヘン酸の含有量（油脂類）
（11〜17）
120 mg
（可食部100 gあたり）
オリーブ油
59 mg
（可食部100 gあたり）
パーム油
4 mg
（可食部8 gあたり）
無塩バター
5 mg
（可食部10 gあたり）
発酵バター
3 mg
（可食部8 gあたり）
有塩バター
0 mg
（可食部12 gあたり）
ラード
0 mg
（可食部10 gあたり）
牛脂
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