ベヘン酸の含有量（食品）
（11〜20）
29 mg
（可食部14 gあたり）
マヨネーズ（卵黄型）
69 mg
（可食部33 gあたり）
小麦粉せんべい（南部せんべい、落花生入り）
210 mg
（可食部100 gあたり）
ひまわり油
210 mg
（可食部100 gあたり）
米ぬか油
30 mg
（可食部15 gあたり）
マヨネーズ（全卵型）
19 mg
（可食部12 gあたり）
ショートニング
23 mg
（可食部15 gあたり）
ソフトタイプマーガリン
21 mg
（可食部15 gあたり）
ファットスプレッド
17 mg
（可食部13 gあたり）
フレンチドレッシング
7 mg
（可食部5 gあたり）
ラー油
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82
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