ベヘン酸の含有量（豆類）
（11〜20）
6 mg
（可食部20 gあたり）
豆腐よう
23 mg
（可食部80 gあたり）
テンペ
2 mg
（可食部7 gあたり）
えんどう（グリーンピース、揚げ豆）
126 mg
（可食部450 gあたり）
豆腐（沖縄豆腐）
1 mg
（可食部5 gあたり）
ひよこまめ（全粒、フライ、味付け）
12 mg
（可食部50 gあたり）
納豆（挽きわり納豆）
12 mg
（可食部50 gあたり）
納豆（糸引き納豆）
9 mg
（可食部40 gあたり）
だいず、全粒（日本産、ゆで）
44 mg
（可食部200 gあたり）
豆腐（焼き豆腐）
2 mg
（可食部11 gあたり）
ぶどう豆（煮豆）
<
1
2
…
6
>
