ベヘン酸の含有量（豆類）
（31〜40）
20 mg
（可食部180 gあたり）
豆腐（ゆし豆腐）
15 mg
（可食部150 gあたり）
豆乳（調製豆乳）
1 mg
（可食部12 gあたり）
ひよこまめ（全粒、ゆで）
2 mg
（可食部20 gあたり）
ひしおみそ
2 mg
（可食部25 gあたり）
金山寺みそ
12 mg
（可食部150 gあたり）
豆乳（豆乳）
1 mg
（可食部10 gあたり）
あずき（あん、さらしあん）
1 mg
（可食部20 gあたり）
あずき（全粒、ゆで）
1 mg
（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（全粒、ゆで）
1 mg
（可食部15 gあたり）
りょくとう（全粒、ゆで）
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