ベヘン酸の含有量（野菜類）
（ア行）
4 mg
（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、油いため）
0 mg
（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、生）
16 mg
（可食部120 gあたり）
赤ピーマン（果実、油いため）
10 mg
（可食部80 gあたり）
えだまめ（冷凍）
7 mg
（可食部50 gあたり）
えだまめ（生）
5 mg
（可食部40 gあたり）
えだまめ（ゆで）
