酪酸
酪酸を多く含む食品
発酵バター
2900 mg
無塩バター
2700 mg
有塩バター
2700 mg
クリーム（乳脂肪）
1500 mg
酪酸の少ない食品
クリーム（植物性脂肪）
0 mg
ホイップクリーム（植物性脂肪）
0 mg
コーヒーホワイトナー（液状、植物性脂肪）
0 mg
コーヒーホワイトナー（粉末状、植物性脂肪）
0 mg
酪酸の含有量（食品）
290 mg
（可食部10 gあたり）
発酵バター
216 mg
（可食部8 gあたり）
無塩バター
216 mg
（可食部8 gあたり）
有塩バター
2250 mg
（可食部150 gあたり）
クリーム（乳脂肪）
酪酸の制限が必要な病気・症状
血中コレステロール値が高い人
1冊
血中中性脂肪値が高い人
1冊
動脈硬化
1冊
