銅の含有量（穀類）
（81〜90）
0.15 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（はいが精米）
0.15 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（精白米）
0.03 mg
（可食部25 gあたり）
しゅうまいの皮
0.2 mg
（可食部200 gあたり）
沖縄そば（ゆで）
0.05 mg
（可食部45 gあたり）
クロワッサン
0.09 mg
（可食部100 gあたり）
ピザクラスト
0.09 mg
（可食部100 gあたり）
中華めん（生）
0.01 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（薄力粉、1等）
0.01 mg
（可食部15 gあたり）
とうもろこし（コーンフラワー）
0.14 mg
（可食部175 gあたり）
うどん（生）
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