銅 5 mg分のいも及びでん粉類
（1〜10）
0.04 mg
（可食部10 gあたり）
じゃがいも（乾燥マッシュポテト）
×
125
0.1 mg
（可食部33 gあたり）
さつまいも（蒸し切干）
×
50
0.05 mg
（可食部18 gあたり）
こんにゃく（精粉）
×
100
0.52 mg
（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、生）
×
9.6
0.6 mg
（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、水煮）
×
8.3
0.32 mg
（可食部190 gあたり）
いちょういも（塊根、生）
×
15.6
0.43 mg
（可食部240 gあたり）
さつまいも（塊根、焼き）
×
11.6
0.21 mg
（可食部130 gあたり）
さつまいも（塊根、生）
×
23.8
0.4 mg
（可食部245 gあたり）
さつまいも（塊根、蒸し）
×
12.5
0.58 mg
（可食部400 gあたり）
やまといも（塊根、生）
×
8.6
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1
2
3
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