銅を多く含むいも及びでん粉類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
じゃがいも（乾燥マッシュポテト）
0.35 mg
さつまいも（蒸し切干）
0.3 mg
こんにゃく（精粉）
0.27 mg
だいじょ（塊根、生）
0.24 mg
やつがしら（球茎、生）
0.23 mg
じねんじょ（塊根、生）
0.21 mg
やつがしら（球茎、水煮）
0.21 mg
いちょういも（塊根、生）
0.2 mg
さつまいも（塊根、焼き）
0.2 mg
さつまいも（塊根、生）
0.18 mg
さつまいも（塊根、蒸し）
0.17 mg
やまといも（塊根、生）
0.16 mg
きくいも（塊茎、生）
0.16 mg
じゃがいも（フライドポテト）
0.15 mg
さといも（球茎、生）
0.15 mg
さといも（球茎、冷凍）
0.13 mg
さといも（球茎、水煮）
0.13 mg
ながいも（塊根、生）
0.1 mg
じゃがいも（塊茎、生）
0.1 mg
ながいも（塊根、水煮）
0.09 mg
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