銅 0.985 mg分の野菜類
(381〜390)
0.03 mg
(可食部265 gあたり)
アーティチョーク(花らい、ゆで)
×
32.8
0.03 mg
(可食部265 gあたり)
アーティチョーク(花らい、生)
×
32.8
0.02 mg
(可食部60 gあたり)
わけぎ(葉、ゆで)
×
49.3
0.02 mg
(可食部60 gあたり)
わけぎ(葉、生)
×
49.3
0.03 mg
(可食部95 gあたり)
サラダナ(葉、生)
×
32.8
0.11 mg
(可食部270 gあたり)
レタス(結球葉、生)
×
9
0.17 mg
(可食部420 gあたり)
リーキ(りん茎葉、ゆで)
×
5.8
0.08 mg
(可食部200 gあたり)
ひのな(根・茎葉、生)
×
12.3
0.06 mg
(可食部155 gあたり)
黄ピーマン(果実、油いため)
×
16.4
0.06 mg
(可食部155 gあたり)
黄ピーマン(果実、生)
×
16.4
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1
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20
…
26
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