銅の含有量（野菜類）
（91〜100）
0.02 mg
（可食部20 gあたり）
たかな（たかな漬）
-
（可食部5 gあたり）
しかくまめ（若ざや、生）
0.01 mg
（可食部16 gあたり）
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、葉）
-
（可食部5 gあたり）
さやえんどう（若ざや、ゆで）
0.03 mg
（可食部28 gあたり）
あさつき（葉、ゆで）
0.02 mg
（可食部28 gあたり）
あさつき（葉、生）
0.04 mg
（可食部50 gあたり）
りょくとうもやし（生）
0.04 mg
（可食部50 gあたり）
だいずもやし（ゆで）
0.12 mg
（可食部290 gあたり）
ブロッコリー（花序、生）
0.01 mg
（可食部15 gあたり）
ひのな（甘酢漬）
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