銅の含有量（野菜類）
（221〜230）
0.11 mg
（可食部275 gあたり）
たけのこ（水煮缶詰）
0.07 mg
（可食部200 gあたり）
たかな（葉、生）
0.03 mg
（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、生）
0.02 mg
（可食部60 gあたり）
タアサイ（葉、ゆで）
0.03 mg
（可食部85 gあたり）
しょうが（漬物、酢漬）
0.02 mg
（可食部60 gあたり）
さんとうさい（葉、ゆで）
0.02 mg
（可食部60 gあたり）
さんとうさい（葉、生）
-
（可食部12 gあたり）
きゅうり（ピクルス、サワー型）
-
（可食部12 gあたり）
きゅうり（ピクルス、スイート型）
0.1 mg
（可食部265 gあたり）
レッドキャベツ（結球葉、生）
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