デカン酸の含有量(食品)
(131〜140)
9 mg
(可食部125 gあたり)
ぶた、中型種、もも(皮下脂肪なし、生)
2 mg
(可食部35 gあたり)
ぶた、大型種、もも(皮下脂肪なし、ゆで)
3 mg
(可食部40 gあたり)
ぶた、大型種、もも(皮下脂肪なし、焼き)
4 mg
(可食部60 gあたり)
ぶた、大型種、かたロース(赤肉、生)
6 mg
(可食部84 gあたり)
ぶた、大型種、かた(皮下脂肪なし、生)
7 mg
(可食部100 gあたり)
うし、加工品(コンビーフ缶詰)
12 mg
(可食部174 gあたり)
うし、乳用肥育牛、サーロイン(脂身つき、生)
11 mg
(可食部150 gあたり)
うし、和牛、リブロース(赤肉、生)
9 mg
(可食部150 gあたり)
牛乳(乳飲料、フルーツ)
1 mg
(可食部15 gあたり)
ぶた、ハム(チョップドハム)
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