デカン酸の含有量（肉類）
（91〜100）
3 mg
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かた（皮下脂肪なし、生）
4 mg
（可食部119 gあたり）
うし、和牛、かた（脂身つき、生）
2 mg
（可食部86 gあたり）
うし、輸入牛、ヒレ（赤肉、生）
4 mg
（可食部195 gあたり）
うし、輸入牛、もも（赤肉、生）
3 mg
（可食部132 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（赤肉、生）
1 mg
（可食部85 gあたり）
にわとり（加工品、焼き鳥缶詰）
1 mg
（可食部100 gあたり）
ぶた、大型種、ヒレ（赤肉、生）
-
（可食部10 gあたり）
くじら（本皮、生）
2 mg
（可食部175 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（赤肉、生）
1 mg
（可食部81 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、ゆで）
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