デカン酸の含有量（肉類）
（41〜50）
8 mg
（可食部84 gあたり）
ぶた、中型種、かた（皮下脂肪なし、生）
9 mg
（可食部99 gあたり）
ぶた、大型種、もも（脂身つき、生）
3 mg
（可食部30 gあたり）
うし（ヒモ、生）
26 mg
（可食部289 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
27 mg
（可食部298 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（脂身つき、生）
13 mg
（可食部148 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（赤肉、生）
1 mg
（可食部10 gあたり）
ぶた、焼き豚
36 mg
（可食部446 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
36 mg
（可食部456 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（脂身つき、生）
1 mg
（可食部12 gあたり）
ぶた、ハム（ボンレスハム）
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