デカン酸の含有量（肉類）
（61〜70）
4 mg
（可食部60 gあたり）
ぶた、中型種、かたロース（赤肉、生）
4 mg
（可食部61 gあたり）
ぶた、大型種、そともも（赤肉、生）
9 mg
（可食部260 gあたり）
うし（テール、生）
14 mg
（可食部230 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（赤肉、生）
10 mg
（可食部167 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（脂身つき、生）
3 mg
（可食部61 gあたり）
ぶた、中型種、そともも（赤肉、生）
6 mg
（可食部125 gあたり）
ぶた、大型種、もも（皮下脂肪なし、生）
4 mg
（可食部70 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（赤肉、生）
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（可食部5 gあたり）
うし、加工品（ローストビーフ）
6 mg
（可食部113 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（脂身つき、生）
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