食物繊維（水溶性）の含有量（いも及びでん粉類）
（ヤ行）
2.6 g
（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、水煮）
1.1 g
（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、生）
2.5 g
（可食部400 gあたり）
やまといも（塊根、生）
