ドコセン酸
ドコセン酸を多く含む食品
さんま（生）
5000 mg
さんま（みりん干し）
4800 mg
さんま（焼き）
4300 mg
たいせいようさば（焼き）
4200 mg
ドコセン酸の少ない食品
小麦（玄穀、日本産、普通）
0 mg
小麦（玄穀、輸入、軟質）
0 mg
小麦（玄穀、輸入、硬質）
0 mg
小麦粉（薄力粉、1等）
0 mg
ドコセン酸の含有量（食品）
5250 mg
（可食部150 gあたり）
さんま（生）
3264 mg
（可食部80 gあたり）
さんま（みりん干し）
3913 mg
（可食部130 gあたり）
さんま（焼き）
350 mg
（可食部10 gあたり）
あんこう（きも、生）
