脂肪酸（一価不飽和）の含有量（魚介類）
（1〜10）
1.84 g
（可食部10 gあたり）
あんこう（きも、生）
10.96 g
（可食部150 gあたり）
さんま（生）
6.99 g
（可食部80 gあたり）
さんま（みりん干し）
18.77 g
（可食部250 gあたり）
まさば（加工品、開き干し）
18.72 g
（可食部190 gあたり）
うなぎ（かば焼）
7.89 g
（可食部130 gあたり）
さんま（焼き）
2.57 g
（可食部30 gあたり）
まさば（加工品、しめさば）
2.92 g
（可食部35 gあたり）
にしん（身欠きにしん）
12.77 g
（可食部160 gあたり）
さんま（缶詰、味付け）
6.43 g
（可食部120 gあたり）
さんま（開き干し）
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