脂肪酸（一価不飽和）の含有量（肉類）
（1〜10）
13.78 g
（可食部30 gあたり）
うし、和牛、リブロース（脂身、生）
13.01 g
（可食部30 gあたり）
うし、和牛、かた（脂身、生）
11.81 g
（可食部30 gあたり）
うし、和牛、もも（脂身、生）
15.12 g
（可食部40 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身、生）
13.84 g
（可食部40 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（脂身、生）
3.27 g
（可食部10 gあたり）
ぶた、大型種、かた（脂身、生）
12.22 g
（可食部38 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（脂身、生）
5.7 g
（可食部18 gあたり）
ぶた、中型種、かたロース（脂身、生）
5.11 g
（可食部17 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身、生）
5.38 g
（可食部18 gあたり）
ぶた、大型種、かたロース（脂身、生）
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