脂肪酸（一価不飽和）の含有量（肉類）
（91〜100）
5.3 g
（可食部100 gあたり）
うし、和牛、もも（赤肉、生）
4.18 g
（可食部84 gあたり）
ぶた、中型種、かた（皮下脂肪なし、生）
0.49 g
（可食部10 gあたり）
ぶた、ベーコン（ショルダーベーコン）
4.15 g
（可食部86 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
5.99 g
（可食部125 gあたり）
ぶた、大型種、そともも（皮下脂肪なし、生）
5.25 g
（可食部110 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
8.13 g
（可食部174 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、生）
7.7 g
（可食部170 gあたり）
うし、和牛、そともも（赤肉、生）
5.98 g
（可食部140 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（赤肉、生）
4.2 g
（可食部99 gあたり）
ぶた、大型種、もも（脂身つき、生）
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