脂肪酸（一価不飽和）の含有量（肉類）
（21〜30）
12.9 g
（可食部70 gあたり）
ぶた、ソーセージ（ドライソーセージ）
3.6 g
（可食部20 gあたり）
ぶた、ベーコン（ベーコン）
30.92 g
（可食部182 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身つき、生）
29.19 g
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（脂身つき、生）
22.05 g
（可食部145 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
7.42 g
（可食部50 gあたり）
ぶた、大型種、ばら（脂身つき、生）
21.74 g
（可食部150 gあたり）
うし、和牛、リブロース（赤肉、生）
15.59 g
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かたロース（赤肉、生）
25.7 g
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
24.59 g
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（赤肉、生）
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